原料配方酸牛奶1瓶鲜牛奶5瓶制作方法1.首先购买一瓶酸牛奶作为菌种。一瓶酸牛奶可以接种五瓶鲜奶。2. ...
花生含有丰富的营养成分，国外曾有“绿色牛奶”、“第一营养食品”之美称，在我国一些地区又被称作“花生 ...
原料配方全脂奶粉45～50千克糖40～45千克水500毫升市售酸奶3～4汤勺制作方法1.全脂奶粉与糖 ...
蘑菇栽培中若菌种带有病虫害，培养料没有发酵彻底或覆土消毒不严，会将病菌及虫卵带入菇床；菇房墙壁、地面 ...
食用菌母种培养基，通常用PDA琼脂培养基，而配制PDA培养基需要琼脂、硫酸镁、磷酸二氢甲、葡萄糖和马 ...
眼下，方正县大罗密镇的食用菌生产基地里，一座座食用菌大拱棚整齐地排列着，村民们正忙着播撒菌种。今年春 ...
中国食品发酵工业研究所应用微生物工程中心（CenterofAppliedMicrobiologyEn ...
白玉菇----超级珍品，鲜品价值高达30至40元，被誉为食用菌中的“金枝玉叶”，具有广阔的栽培前景和 ...
原生质体融合技术及其在酿酒酵母菌株选育中的应用.pdf酵母是发酵工业的灵魂，优质酵母对于其产品的产量
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为了研究不同种类乳糖酶的活性,系统地研究了来源于米曲酶、黑曲酶和酵母菌的乳糖酶水解乳糖的效果,在加热
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