一、工艺流程新鲜果蔬→清洗→表面杀菌解毒→漂洗→涂膜→贮藏二、工艺要点l、原料选择保鲜的原料应选 ...
初生仔兔七、八天以前是一个死亡高峰期，肠道内有益菌才从无到有，数量也少，若环境不清洁/笼底污秽，母兔 ...
扇贝作为食品加工原料是由于其与呈味有关的氨基酸含量丰富，因而具有独特风味，是我国传统的海珍品之一。扇 ...
棉花角斑病是一种细菌性病害。棉花从子叶期到成株期均可发病。发病后首先在叶片背面产生深绿色小点，以后小 ...
摘要:目的:探讨冻融对发酵用大肠杆菌甘油保存的影响.方法:将大肠杆菌用10%的甘油溶液制成菌悬液，分 ...
1、计数器测定法即用血细胞计数器进行计数。取一定体积的样品细胞悬液置于血细胞计数器的计数室内，用显微 ...
(1)原理：细菌在分解葡萄糖的过程中，必须有分子氧参加的，称为氧化型；能进行无氧降解的为发酵型；不分 ...
锰盐营养琼脂(ManganeseNutrientAgar)用途：用于芽孢杆菌或梭菌的培养和孢子的形成 ...
中国蓝琼脂培养基(ChinablueAgar)用途：用于肠道菌的弱选择性分离。原理：蛋白胨和牛肉膏粉 ...
一、增菌 称取检样25g，加入装有225mLGN增菌液的500mL广口瓶内，固体食品用均质器以80 ...
