搅拌型酸羊奶加工关键技术中文羊奶营养价值丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质及多种维生素，其酪 ...
金福菇学名TricholomaLobayenscHeim，(或者TricholomaLobynsis ...
卫办监督函〔2013〕367号 中国乳制品工业协会： 你协会《关于对婴幼儿食品中使用菌种标签 ...
普鲁兰多糖(pullulan)是由出芽短梗霉(Au—reobasidiumpullulans)在生长
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菌株分离(separation)就是将一个混杂着各种微生物的样品通过分离技术区分开，并按照实际要求和 ...
根据《中华人民共和国食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》有关规定，现批准塔格糖、奇亚籽、
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(1)原理：某些细菌能分解含硫氨基酸生成硫化氢，与亚铁离子或铅离子结合形成黑色沉淀物。(2)方法：将 ...
双孢蘑菇是我国目前最大宗的出口创汇食用菌，主产区在福建、上海、湖南、广西等省。目前正值春菇管理阶段， ...
病斑型：以褐斑病为主，子实体表面有白色的毛状菌丝，同时着生褐色小斑点。蘑菇顶盖上出现萎缩，个别的蘑菇 ...
利用生物防治保鲜是生物技术在贮藏保鲜的又一例子。生物防治是通过生物方法降低或者是防治果蔬贮藏过程中的 ...
