颁布部门:卫生部实施日期2001-7-1此次公布的新增补品种标准，适用于2000年度申请单位申报的新 ...
卫生部颁布日期:2001-7-1此次公布的新增补品种标准，适用于2000年度申请单位申报的新增食品添 ...
主要介绍内容有：产酸性蛋白酶菌株在老陈醋澄清上的应用弹性蛋白酶在肉类工业中的应用蛋白酶及其在茶饮料生
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蘑菇是食用菌中的一大类，它分为野生蕈和人工培植蕈两类。野生蘑菇种类较多，因生长地理环境、气候条件不同 ...
食用菌栽培是一系列复杂操作的工作程序，包括种菇选择、母种选育与保存、菌种制备、出菇管理及市场销售等， ...
玉米芯营养丰富而全面，据分析，玉米芯粗蛋白含量为1.1%，粗脂肪0.6％，粗纤维31.8%，可溶性碳 ...
白爱琴酵母细胞在高温的刺激下，有些酵母不能忍受高温环境，而早衰，或者死亡。本文用美兰染色法观察两种酿 ...
据sciencedirect数据库消息，2013年4月《国际食品微生物杂志》刊登一项采用PCR快速筛 ...
一是恢复了菌种原有的生物特性多年以来，许多菇农朋友从各个菌种供应点买回的菌种，明明介绍的是黑蘑菇，种 ...
金晶殷爱琴徐子茗哈尔滨市南岗区疾病预防控制中心本文对微生物实验室在培养基购置、贮存、制备、使用等方面 ...
