今天给大家讲一讲基本香料的运用与配伍，香料配方看似复杂，其实只要掌握了里边的技巧，完全可以自己配料， ...
清明节马上就要到了，清明节是我国的一个传统扫墓祭祖节日，你知道福州清明节习俗吗?福州清明节大家都是怎 ...
水晶鸭掌的材料无骨鸭掌1磅；黄酒；自制秘制红油；花椒油；麻油；复合酱油；醋；豆豉；花椒；炒花生；炒芝 ...
牛肉的营养价值很高，很适合冬天食用。冬天是一年四季中保养、积蓄的最佳时机。冬天人们食欲大增，冬季养生 ...
草寇，别名：海南山姜、小草蔻、土砂仁、假砂仁。拉丁文名：AlpiniahainanensisK.Sc ...
清明节是我国一个传统的扫墓祭祖节日，但福州的清明节却有其独特的风俗，每年清明节前后，福州市民家家户户 ...
焖兔肉主料：兔肉500g土豆250g辅料：油适量盐适量香叶5片姜3片大蒜10掰干辣椒5g八角2个老抽 ...
做法1、选豆：这是保证出片率和豆片质量的关键。因此要选用新收获的豆子，并挑拣出其中的坏豆、臭豆、瘪豆 ...
主要成分：含挥发油，其中主要为豆蔻素及由姜素。功效与作用：1、健胃止吐。2、祛寒止泻，有收敛作用。炮 ...
食疗价值姜科草本植物草豆蔻的近成熟果实。产于广西、广东等地。夏、秋二季采收。晒干，或用沸水略烫，晒至 ...
