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茄子的腌制技术
一、咸茄子1、原料鲜茄子20千克，食盐5千克。2、制作过程将鲜茄子去掉柄蒂，用水洗净后入缸，放一层茄 ...
 
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茄子深加工二例
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茄子腌制技术
一、咸茄子原料鲜茄子20千克，食盐5千克。制作过程将鲜茄子去掉柄蒂，用水洗净后入缸，放一层茄子撒一层 ...
 
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