包袱饼是方形的，两端将饼皮折向底部，形如包袱而命名的。这种制品主要在烘焙时减少底部直接接触烘盘，避免 ...
雷山鱼酱、雷山腌鱼、鱼酱炖稻花鱼 雷山鱼酱的主要材料为爬岩鱼。将爬岩鱼捕回后洗净剁碎，与草木灰 ...
荤油米糕是苏式糕点中历史悠久的传统产品。昔日苏南城乡，常作茶点和节日馈赠食品。原料配方元米(糯米)3 ...
小油饺为苏式糕点油炸制品的代表品种之一，其形态小巧玲珑，口味有甜味和咸味之分。原料配方甜味：特制小麦 ...
石梅油酥饼 主料：精白面粉1500克。 辅料：熟猪油300克，糖猪油丁500克，绵白糖450 ...
