色、香、味、形是人们评价食品感官质量的重要因素。消费者通常通过食品色泽对食品品质优劣作初步判断。此外 ...
癌症的发生与饮食有密切关系。有研究(《科学》杂志1997年1月)表明,30%的癌症死亡是有饮食不当造 ...
一、原料选择和处理生产山楂汁可用鲜果,也可用干果。选用鲜果要剔除腐烂变质的果实,清洗干净后破碎。再按 ...
二、腌渍蔬菜的注意事项 1、选好腌渍原料 腌制感菜原料,必须符合两条基本标准:一是新鲜,不杂菌感 ...
二、杨梅的加工1、糖水杨梅罐头加工糖水杨梅罐头,是杨梅加工中的重要项目,它的产品最接近杨梅品种原有的 ...
生姜既是鲜食蔬菜,又是调味佳品,还是一种常用的中药。因此以生姜为原料制成的食品,不仅营养丰富、风味独 ...
一、糖水樱桃罐头的制作工艺糖水樱桃罐头产品有果实带核、去核和染色、不染色几种。1.选果:用于加工罐头 ...
GB4479.2-2005食品添加剂苋菜红铝色淀本标准代替GB4479.2-1996
...
GB4479.2-1996食品添加剂苋菜红铝色淀已被GB4479.2-2005食品添加剂苋菜红铝色淀
...
随着经济的发展和生活的改善,国际上对环境和健康日益关注,对食品安全问题的日益重视,回归大自然、崇尚绿 ...