无梗五加果色素提取及纯化工艺研究。doc刺五加具有人参样作用,能调节中枢神经系统、增强机体免疫能力、
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缓解关节痛关节痛给不少老年患者带来行动、生活上的不便。没走几步,疼的就走不动了,不禁让人大为苦恼。如 ...
a.开胃健脾——葡萄酒酸度接近胃酸,因此,葡萄酒作为佐餐佳品,能帮助蛋白质的消化和吸收。餐前适量饮用 ...
花青素是一种水溶性色素,可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红,细胞液呈碱性则偏蓝。花青素 ...
果汁和啤酒的氧化褐变的原因很多,如苹果汁,大部分褐变的原因是由于单宁极其前驱物质的氧化引起的,和光, ...
红曲是我国的传统发酵制品,主要产在我国福建、浙江、广东南方各省。 它用大米接种发酵,敞口固体发酵, ...
1.前言葡萄酒是一系列生物和化学变化的产物。酿酒师在酒精发酵后多采用苹果酸——乳酸发酵来得到预期的酸 ...