四川小酥肉的原料：五花肉、小黄姜、蒜苗、豌豆豆粉、盐、白糖、鸡蛋、花椒面。四川小酥肉的做法1、三线五 ...
辛辣料包括五香粉、胡椒粉、花椒粉、咖喱粉、芥末粉等。辛香料的主要原料有八角、花椒、桂皮、小茴香、大 ...
麻辣小面，相传有上百年历史，其独特的风味而闻名遐迩。早年间，巴蜀一些汉子用肩挑着面，一边装上炭炉，赶 ...
川菜中最奇怪的就是这个怪味汁了，集川菜众多口味于一身，可就是两个字：好吃。麻、辣、咸、甜、酸、鲜 ...
毛风鸡是成都传统产品，具有悠久历史，是经盐制后再风干的，故也是腊味品。毛风鸡形美味美，是佐酒的佳肴。 ...
原料配方精粉500克肥瘦猪肉150克熟鸡肉丝100克鸡蛋2个干淀粉100克玉兰片丝25克水海米25克 ...
原料配方特粉1千克白碱3克猪油1克咸馅配料：鲜猪肉400克(肥肉250克，瘦肉150克)猪油10克大 ...
原料配方精面粉2公斤、化猪油450克、火腿150克、大白萝卜1.5公斤、精盐50克、味精2.5克、香 ...
上海大红肠在上海比较畅销的一个低温肉灌肠产品，外表红润，风味独特营养丰富。①配料标准：主料：生猪肉（ ...
芝麻肉丝材料：猪腿瘦肉250克、葱半根、姜3片、八角(大料)、小茴香(山奈)、香叶、花椒各少许、肉汤 ...
