惠山油酥，原名“重油烧饼”，无锡著名特产。相传元末明初，由惠山寺僧人创制，因其形状似寺内“四大金刚” ...
黄山烧饼，又名“蟹壳黄烧饼”、“救驾烧饼”，“皇印烧饼”，是安徽徽州汉族传统名吃，盛行于古徽州地区及 ...
溪口千层饼是浙江宁波奉化溪口镇汉族传统名点之一。“天下第一饼”本名“千层饼”，原是当地生产的一种小饼 ...
拌麻辣牛肉原料：牛后腿肉750克，黄酒25克，大葱白15克，酱油50克，芝麻仁5克，精盐1克，花椒3 ...
苏州麻饼 又名胡饼，胡麻、博炉。产于江苏苏州。选用蜜制玫瑰花、糖渍板油丁、饴糖、芝麻仁、黑枣、 ...
简介：芝麻又叫胡麻、脂麻、乌麻等，既可食用，又可作为油料。芝麻有黑白两种，食用以白芝麻为好，补益药用 ...
原料配方皮料：富强粉18.5公斤、白糖6公斤、香油4.5公斤、鸡蛋黄2公斤、苏打5克。馅料：熟面4公 ...
原料配方皮料：富强粉25公斤白糖10公斤饴糖2公斤花生油5.5公斤刷脸鸡蛋3公斤馅料：白糖13公 ...
原料配方酥粉科98千克糖衣料：饴糖12千克白砂糖1.2千克制作方法1.制糖粉：将白芝麻仁，面粉分别炒 ...
开口笑为圆球形，实心，外粘芝麻，表面有一裂口，广东地方称为“笑口枣”。有大小两种。大的每公斤24只， ...
