蔬菜中含有丰富的维生素、无机盐、纤维素和果酸等,是人体所需营养的重要来源。 有人炒菜习惯于单一地 ...
薄脆圆饼制作简单、原料易购;质地疏松,色、香、味俱全,保质期长。 一、原料:精面粉350克,标准粉 ...
据《美国专刊》介绍,用大豆小麦为主要原料加工成咸肉的代食品工艺。先制备无色面团和红色面团。原料配方( ...
芝麻酱是颇受群众欢迎的一种调味品。它营养丰富,含高蛋白和脂肪酸,经常食用有防癌作用。由于芝麻酱的色香 ...
该功能性洋葱饮料含有洋葱提取物60~80份、高果糖14~20份、柠檬酸0.2~0.6份、天然香料 ...
天目青顶,又称天目云雾茶,产于浙江临安天目山,这里古木参天,山峰灵秀,属国家生态示范区和国家级自然保 ...
①回潮:经烘制而含水量低的糕点,在贮存中容易吸收水分,出现发韧、软塌、变形等回潮现象,失去原有风味。 ...
品鉴日月潭红茶是风靡于国际舞台上的台湾红茶,是红茶中的精品之一。其出产于宝岛台湾,产地地理位置优越, ...
品质特点外形条索细若发丝,弯曲细紧如银钩,抓起来互相勾挂呈环状,披满金色的绒毛;色泽乌润;滋味浓郁; ...
食品添加剂是现代食品工业必不可少的组成部分,它对于改善食品的色、香、味,调整营养构成,改进加工条件,
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