茶叶检验之一。检测因防治病虫害施药或其他原因则残存于茶叶中的农药及其有毒代谢产物的技术措施。茶叶中农 ...
引言：反式脂肪酸（TFA）是指在不饱和脂肪酸碳链上存在反式构型双键的脂肪酸，即一类含有一个或多个非共 ...
中华人民共和国国家标准肉与肉制品胆固醇含量测定GB9695.24-90Meatandmeatprod ...
食品是人类赖以生存和发展的物质基础,粮食、蔬菜和水果是人们生活必备食品,食品的安全问题既是最基本的质 ...
试剂（reagent），又称生物化学试剂或试药。主要是实现化学反应、分析化验、研究试验、教学实验、化 ...
偏硅酸也称硅酸。有关资料报道：偏硅酸对人体具有良好的软化血管的功能，可使人的血管壁保持弹性，故对动脉 ...
据悉，目前我国已批准使用的食品添加剂品种共2600余种。全行业产品产量平均增长7.4%，销售额平均增 ...
A4.6计算 ψ0×hψ＝───……………………………(A8) h0式中:ψ--气样 ...
发酵已经从过去简单的生产酒精类饮料、生产醋酸和发酵面包发展到今天成为生物工程的一个极其重要的分支,成 ...
鱼油中富含具有重要生理功能的DHA（二十二碳六烯酸）、EPA（二十碳五烯酸），故从鱼油中 ...
