舌尖上的中国_知识资料

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虾饺是广东具代表性的点心，以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅，份量大小多以一口为限。传统的虾饺是半月形 ...

五味鸭，是集合五种调味料和水煮成的鸭，其颜色油亮，色泽丰满，香味浓郁，咸甜适口，油光而不腻。是适合下 ...

主料：深海黑鱼1条海鲈鱼1条辅料：辣椒面花椒粉大料粉盐高度白酒葱姜蒜红椒豆豉辣酱豆豉蒸腊鱼的做法步骤 ...

材料：马铃薯3颗，玉米粉2大匙，面粉100公克，蛋2颗，面包粉100公克，盐1/4茶匙做法：1.将两 ...

坨坨肉，彝语称“乌色色脚”，意思是猪肉块块。因其每一块肉的重量均在二三两上下，成“坨”状，故名。是迪 ...

蒿子粑粑，也叫蒿子粑。是安徽江淮，江南地区（六安、桐城、安庆、含山、宣城、南陵，等地）流传的一种特色 ...

主料五花肉半斤辅料：豆腐干子一块做法1、五花肉切成方丁，干子抺刀切成块，准备佐料：精盐，鸡精，料酒， ...

主料：糯米粉45克粘米粉45克澄粉(小麦淀粉)20克牛奶100克椰浆90克细砂糖50克色拉油20克制 ...

古蔺手工面，是以手工揉制，再经机械成型而成。古蔺手工面分为水面和干面两种，以干面为居多，而真正能够长 ...

原味豌杂面材料：耙豌豆四两，猪肉馅儿二两，豌豆尖一碗，葱姜蒜适量，芽菜可选，面条两人份豆瓣酱、料酒、 ...

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