舌尖上的中国_知识资料

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主料：牛腩1000克调料：葱2根姜5片八角2个花椒10粒生抽45毫升老抽15毫升白酒30毫升红糖20 ...

准备时间：20分钟烹制时间：15分钟在选购贻贝时一定要确保味道新鲜，不能有腥臭味。不要买那种贝壳有破 ...

相逢里各种汤各种菜。。都还好，最让我流口水的还是里面的面食，特别是红烧牛肉面……那么大坨的肉肉，感觉 ...

清蒸鱼干主料：鱼干150g辅料：油适量姜适量豆豉适量步骤1.晒好的鱼干，用开水浸一下洗干净2.切小块 ...

新鲜鱼虾在晾晒的过程中产生释放肌苷酸盐。鱼肉和虾肉又富含谷氨酸盐。晾晒脱水后，二者奇妙交回。产生浓厚 ...

自制鸡枞油食材明细：鸡枞600克油300毫升盐适量蒜适量辣椒适量花椒适量芝麻适量制作步骤1.将鸡枞根 ...

　　鸡枞菌在楚雄是一种常见的野生食用菌，每年七、八月，正当雨季时，人们上山采摘，或集市买回鸡枞菌，将 ...

主料：面粉400g辅料：橄榄油适量盐适量酵母适量蜂蜜1大勺步骤1.准备蜂蜜，用温水调开。2.再放酵母 ...

西班牙海鲜饭，主要产地在西班牙鱼米之都瓦伦西亚，以西班牙产艮米为原料的一种加海鲜的一种饭类食品。到了 ...

主料：华子鱼400g辅料：玉米油适量盐适量花椒适量海鲜酱油适量葱姜适量料酒适量彩椒丝适量步骤1.将华 ...

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