一）用沙藏法保鲜。经过40-50天的贮藏，能保持其色、香、味和营养。具体方法：选择通风透光的房屋，打 ...
一、用沙藏法保鲜。经过40-50天的贮藏，能保持其色、香、味和营养。具体方法：选择通风透光的房屋，打 ...
沙藏法保鲜 选择通风透光的房屋，打扫干净，用细河沙垫底70厘米，抢晴天的傍晚或 ...
腌腊制品是指肉类原料经盐腌制、烘烤或晾挂加工而成的一类肉制品，不能直接入口，需经烹饪熟制之后才能食 ...
淡水鱼类的冷冻加工广泛应用的水产品保鲜技术，基本上是冷却保鲜和冻结保鲜两大类。冷却保鲜在70年代基 ...
卫生部消毒技术规范中规定：测定紫外线灯（包括双灯管组合灯具）辐照强度，以评价其杀菌性能是否达到合格标 ...
气体保鲜法是目前被认为在生鲜食品或农产品保鲜中最安全的一种技术方法。这种方法也称气调保鲜法。气调保鲜 ...
淡水鱼类的冷冻加工广泛应用的水产品保鲜技术，基本上是冷却保鲜和冻结保鲜两大类。冷却保鲜在70年代基础 ...
开场白：美国宾州州立大学食物营养学教授芭芭拉·罗尔斯说，早餐时段“是不费力便可以进补的最佳时段”，相 ...
每个人都知道蔬菜水果一定要洗过再吃，但可知道你清洗的方法对不对?除了清洗，还有哪些方法可去除残留 ...
