南瓜豆沙虎皮吐司A.中种面团材料:高粉250克,水185克,发酵粉5克,糖20克B.主面团材料:高粉 ...
1、配料:标粉10公斤、水5公斤、发面1公斤、辣酱1公斤、植物油1公斤。2、工艺流程:和面→发酵→揉 ...
红葡萄酒发酵:葡萄酒发酵所需要的发酵盛器有:发酵桶、发酵池。发酵桶一般只用柞木或栗木制成的,现有不锈 ...
玉米酒的酿造方法做酒酿关键是掌握发酵的时间。把上好玉米在水中浸泡半天,控干水之后放在笼上蒸熟,蒸熟的 ...
1、原料湿面筋50公斤。2、出品率每50公斤面筋生产烤麸45公斤。3、制法(1)发酵:把面筋置于缸中 ...
糖莲藕也是干态蜜饯的糖制品,与糖马蹄是同一类食品,只是由于原料不同,工艺上有所差异而已。加工技术如下 ...
一、菇根汤液。将采菇切下的菇脚,加水煮沸5分钟,澄清后加10倍清水喷施,可促进幼菇生长。二、培养料浸 ...
梨风味好,芳香清雅,营养丰富,品质上乘,具有消痰止咳的功效,备受国内外消费者的青睐。梨酒是以新鲜梨为 ...
菱实及菱的根、茎、叶具有各种营养成分和显著的药效,因此它是生产滋补健身饮料的适宜原料。制作方法11. ...
菱实及菱的根、茎、叶具有各种营养成分和显著的药效,因此它是生产滋补健身饮料的适宜原料。 制作方 ...