湟鱼又名裸鲤，产于青海湖，是一种经济价值较高的名贵鱼类。质量优劣可从鱼鳃、鱼眼、肌肉和腹部去鉴别。( ...
醋泡黑豆帮你护眼醋和黑豆都是营养学家推荐的健康食品。你知道吗？这两者搭配还能起到保护眼睛的功效。黑豆 ...
凉薯淀粉颗粒形状多为不规则多边形，少数为圆形，粒径范围为3~11μm，平均粒径为8μm，小于其他三种 ...
（二）冰淇淋的制造工艺冰淇淋的制造过程可分为前、后两个工序，在前一部分主要是配料、均质、杀菌、冷却与 ...
小麦是我国北方主要的粮食作物，这些小麦被种出来之后绝大多数甚至几乎全部被磨成了面粉，而这些免费被摸出 ...
原料--(此配方来源于《法国糕点基础篇Ⅱ》)水---100g无盐黄油---40g盐---1.2g细砂 ...
这种食品以鱼肉为主材料，制成肉糜后，添加淀粉或骨胶。在此混合料中加调味料、膨松剂、水，搅拌均匀。也可 ...
苏州油氽紧酵又称紧酵馒头，形态比较小，经油炸的就叫油氽紧酵，是一种鲜肉为馅的苏式食品。在苏州、上 ...
雪蛤油真伪鉴别1、外观：真雪蛤油外观为，含潮20%状态下是黄色或淡黄色块状半透明；伪品呈团状，或大块 ...
山竹的饮食禁忌 山竹山竹富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘。另外，山竹属寒 ...
