虾是水产品中的一大类，且营养丰富。虾肉中的蛋白质含量约为10%～20%，生物利用率高达85%～93% ...
豆浆与油条是中国早餐的经典搭配。然而油条为什么要两根一起炸呢？两根一起炸膨大效果好油条之所以会中空膨 ...
硫酸铝铵中国食品添加剂网时间：2009-2-2020:21:00硫酸铝铵AluminiumAmmon ...
加工过程：原辅料-→第一次调粉-→发酵-→第二次调粉-→辊压-→冲印、成形-→烘烤-→喷油-→冷却输 ...
本文研究了以特制糕点粉苦荞麦粉棕榈油磷脂油膨松剂和起酥油白糖粉香精为主要原料生产苦荞麦保健威化饼的生
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产品包装：55克/盒营养素每100.0克热量(千焦)1873.0碳水化合物(克)72.5脂肪(克)1 ...
乳粉和奶油粉：乳粉是指：以生牛（羊）乳为原料，经加工制成的粉状产品。奶油粉是以稀奶油为主要原料，经浓 ...
江苏省食品药品监督管理局:你局《关于食品添加剂明矾在粉皮中使用有关事宜的请示》（苏食药监食生〔201 ...
摘要：本文探讨高温膨化食品的工艺参数，介绍工艺流程及设备，对影响膨化度的重要环节作了研究。关键词：膨 ...
碳酸氢铵是一种白色化合物，呈粒状，板状或柱状结晶。因为碳酸氢铵是一种碳酸盐，所以一定不能和酸一起放置 ...
