主料：草鱼辅料：大葱花椒孜然粉姜干辣椒食盐料酒白糖生抽香醋芝麻1.取适量大葱、花椒、孜然籽、孜然粉、 ...
腌紫苏叶的制作步骤 1、将紫苏叶用水冲洗干净，放入淡盐水内浸泡1小时，捞出沥干。 2、紫苏叶放入 ...
烤兔卷的做法1.兔腿肉洗净沥干，剔除腿骨，肉向两边片薄，拍平；2.然后加腐乳卤、白酒、胡椒粉、味精和 ...
糯米蒸排骨 腌料：盐、糖、酱油、料酒、姜、醋少许、鸡精少许、香油少许 做法： 1.肋排洗净 ...
是以芒果盐坯为原料，经脱盐，浸渍调味料及晾晒或烘干而成。(1)工艺流程芒果盐坯→脱盐→干燥→配料→腌 ...
(一)工艺流程原料选择→洗净→去皮→切半→腌渍→煮沸→蜜制→糖煮→成品。(二)工艺要点1.原料选择选 ...
⑴配料比例：鲜辣椒10公斤，米酒、醋精各20克。⑵加工方法：先将辣椒洗净，用开水烫软后捞起、沥干、装 ...
腌笋片原料:原料：材料：绿竹笋1支。腌料：盐1/5小匙，糖2大匙，酱油1杯，冷开水1杯。制法:将绿竹 ...
〔配方〕红茶一包，乌梅酒10毫升，冰糖一小匙，砂糖1000克，梅子500克。〔作法〕将梅子、砂糖腌渍 ...
香蒜粉在腌渍肉品时，用来取代新鲜蒜头的一种粉类，是由新鲜蒜头切碎干燥而成，风味较浓，所以添加量并不高 ...
