腌料_知识资料_食品行业搜索

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一、配料原料∶腌料∶水=100∶8∶8原料为鸡腿肉和鸡胸软骨，其比例为7∶3，假如你选择了1000克 ...

叉烧云腿馅材料：叉烧200G、冰肉70G、宣威火腿100G、猪油50G、蜂蜜60G、白糖40G、糕粉 ...

香醋鸡翅材料：　鸡翅8个　蒜1个　姜1小块　干香菇5个　鸡蛋2个　青菜1棵　调料：　油2大匙a)酒1 ...

烤鸡腿原料：鸡全腿3只，烤鸡腌料100克，生抽70毫升，老抽半匙，蜂蜜4勺。做法：1，烤肉腌料倒入盆 ...

可乐鸡翅的材料：8只鸡翅、1小勺味精、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、几个干辣椒、1小 ...

“梅肉”又叫“梅花肉”，其实应该是“枚肉”的误传。因为每头猪只有两枚，故称“枚肉”。广东香港一带制作 ...

一.糖醋鸡翅用料：鸡中翅、生姜片、酱油、盐水、糖、油做法：鸡中翅洗净控干，打花刀，加生姜片、酱油、盐 ...

材料：白糯米250克、干荷叶1块糯米调味料：盐1/2 ...

风吹肉可是有名堂的食材，可戏称“环保腊肉”，农家把肉抹上盐，在酱油里泡一下，泡后挂在自家屋檐下经历三 ...

　湖南腊肉，历史悠久，中外驰名。制作全过程分备料、腌渍、熏制三步。1、备料：取皮薄肥瘦适度的鲜肉或冻 ...

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