一、柿干 1.采果:以柿果充分黄熟、果皮黄色减退稍呈红色、果肉坚硬时为最佳采收期。2.旋皮:采收 ...
原料配方柿子(已脱涩)90公斤白糖35公斤食盐20公斤工艺流程原料→盐水浸及盐渍→漂洗→糖渍→晾晒→ ...
松子仁营养丰富,是我国传统的保健食品。每100克松子仁中含蛋白质16.7克、脂肪63.3克、碳水化合 ...
(一)概述古籍记载木瓜性温,味酸,功能平肝和胃祛湿,食之宜人,入药有绝功。经化验分析,木瓜中含有具有 ...
1.工艺流程柿子→脱涩→破碎、除梗→调整成分→发酵→压榨→后发酵→陈酿→下胶澄清2.工艺规范(1)柿 ...
红子又名火棘、救军粮。野生的红子九、十月份成熟,果红如火。制作方法1.原料分选破碎:剔除原料中的枝叶 ...
把新鲜梅果直接加工成天然梅汁饮料,根据果实组织的结构特点,不能采用直接压榨取汁或直接加热提取。日本有 ...
把新鲜梅果直接加工成天然梅汁饮料,根据果实组织的结构特点,不能采用直接压榨取汁或直接加热提取。日本有 ...
一、品种与耐藏性 柿子品种很多,果实的耐藏性差异较大,一般认为晚熟品种较耐贮藏。优质且耐贮藏的大部 ...
吃柿子虽然有很多好处,但有几点需要提醒:空腹不能吃柿子因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会 ...