柿酒:将柿子洗净、脱涩,除去柿蒂,用碾子碾成糊状,热后倒入发酵缸内,再拌入1%黑曲霉、5%酒母,混合 ...
一、柿子糖。选水分大、糖量高、无伤、无霉烂的软柿子,去蒂放入锅内,搅拌成糊状,烧火慢慢加温,看到柿子 ...
橘皮含有丰富的果胶和适量的有机酸,是生产果酱的理想原料。以橘皮为原料经脱苦、脱涩、漂洗、磨酱、混配和 ...
(-)刺梨原汁:工艺流程:原料--清洗~脱涩--破碎~压榨--装罐(1)原料:选充分成熟,无霉变的鲜 ...
(一)概述柿子果肉富含蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质及多种维生素和矿物质,柿子还具有较高的药用价值,有健 ...
一、柿子糖。选水分大、糖量高、无伤、无霉烂的软柿子,去蒂放入锅内,搅拌成糊状,烧火慢慢加温,看到柿子 ...
柿子是大家很常吃的了。不仅营养高,而且味道好。今天来说说如何挑选柿子吧。下面的方法希望能够帮到大家软 ...
每年的9月-11月,都是吃柿子的最佳时分,硬柿子肉质细腻、入口甜脆;软柿子软糯嫩滑,果汁饱满,果肉甜 ...
柿子是我国盛产水果之一,就北京市郊区统计,每年产量达4000万公斤左右。柿子不但含有丰富的营养成分, ...
三、柿酱1、工艺流程选果→清洗→去皮→搅碎→糖煮→加明胶浓缩→装罐密封。2、技术要点(1)选料:选八 ...