一、柿子的贮藏柿子采收后很快成熟,果肉逐渐变软,不利贮藏和运输。因此,首先选择相对耐贮藏的优良品种, ...
刚采收的柿子由于含有大量可溶性丹宁物质,涩味甚浓,故一般需经人工脱涩后再食用。今简介人工脱涩五法:一 ...
一、柿子的脱涩l、冷水脱涩。方法是:将柿果装在箩筐内,连筐浸在池塘中,经5~7天便可脱涩。或将采 ...
柿子是人们比较喜欢食用的果品,甜腻可口,营养丰富,不少人还喜欢在冬季吃冻柿子,别有味道。柿子营养价值 ...
秋季到了,黄灿灿的柿子也成熟了,鲜艳的柿子总能勾起人们的食欲。涩柿果肉细胞中的单宁在果实成熟过程中会 ...
脆柿子能直接吃吗脆柿又名恭城月柿、恭城水柿、米果、猴枣。脆柿子跟没成熟的柿子是两回事,脆柿子是脆的, ...
深秋时节,又大又红的柿子很惹人喜爱。可是由于脱涩不完全,仍有涩,吃起来难以张口。但经过脱涩处理后,柿 ...
传统栽培的柿子,大多在树上不能完成自然脱涩,而须在采下后,经进行人工脱涩处理后才可食用或加工成柿饼。 ...
柿子的贮藏保鲜柿树原产于我国,在各地分布比较广泛,以河北、河南、北京、山东、山西、陕西等地栽培较多, ...
民间谚语有云:七月核桃,八月梨,九月柿子红了皮。柿子有两种,除了常见的软柿子,还有一种脆柿子,色泽鲜 ...