南瓜属葫芦科南瓜属,别名中国南瓜、番瓜、倭瓜、饭瓜等。含丰富的胡萝卜素。鲜瓜可作菜或饲料,可加工成干 ...
工艺流程主要步骤包括:原料清洗、整理切分、浸漂、脱水和包装等。 原料应选择风味好、表皮平滑、肉质呈 ...
1、脱水南瓜片工艺流程主要步骤包括:原料清洗、整理切分、浸漂、脱水和包装等。原料应选择风味好、表皮平 ...
南瓜,又名番瓜、倭瓜、金瓜等,在我国南方各地极易栽种,并可获得较高的产量。南瓜含有丰富的营养,每 ...
贮藏南瓜的要求:贮藏南瓜应选取老熟瓜。老熟南瓜的果皮硬,呈现固有的色泽,果面蜡粉较多的得于保存。采收 ...
1原料验收1.1原料形状完好,无污染、无腐烂现象,内肉色泽金黄1.2原料包装、运输、储存过程中要求无 ...