重庆辣子鸡将鸡块炸至外焦内酥，与花椒、干辣椒和指天椒一同拌炒而成，成菜色泽红润，麻辣鲜香，酥香爽脆。 ...
如今，像“左宗棠鸡”这样直接以湘籍人名命名、又得以广泛持续流传的湘菜寥寥无几。这道菜不仅很多中国 ...
如何选择最好的洋葱洋葱有紫皮、黄皮、白皮等类型。紫皮洋葱多呈扁圆形，表面呈紫色或紫红色，果肉多为白中 ...
简介：大头菜即芥菜，又称芜菁、芥辣、芥菜疙瘩，是芥菜的一个变种，为根用芥菜。它质地紧密，水份少，纤维 ...
四川德阳马昌恒制作的牛肉，有味精味、麻辣味、果汁味、金钩(即虾干)味等，闻名四川各地。原料配方牛肉5 ...
“新椒3号” 乌鲁木齐市蔬菜研究所育成的杂交一代品种。早熟，生长势强，第一花着生于7节至9节。主 ...
主料：米饭虾辅料：脆辣萝卜干芹菜姜香油食盐水1.鲜虾剪掉虾枪，虾须，虾脚，把虾剖成两半，洗净沙包，虾 ...
主料：白萝卜配料：食盐味精葱姜蒜胡椒粉苹果梨白糖1.将白萝卜洗净，不需去皮，这样吃起来更有嚼头；切成 ...
大白菜成熟饱满的新种子，表皮呈铁锈色或红褐色，欠熟种为金红色，表皮光滑新鲜，胚芽处略凹，用指甲压开， ...
建水县的洋葱按皮色可分为黄皮、红（紫）皮及白皮三种，按形状可分为扁圆和球形两类。黄皮扁圆类型属中熟或 ...
