一、工艺流程原料——整理——预煮——清洗——焖烤——凉干——装袋——封口——杀菌——检验包装——入库 ...
一、腊羊肉剔除羊肉的脂肪膜和筋腱,顺肉纹切成长条状。每100千克羊肉配料:食盐5千克,白砂糖、白酒各 ...
沛县鼋汁狗肉名闻遐迩,源远流长。樊宪涛利用祖传秘方结合现代工艺,生产出鼋汁狗肉真空小包装,味道独特, ...
1、用啤酒将面粉调成稀糊状,淋在肉片或肉丝上,炒出来的肉嫩可口。用此方法烹饪牛肉,效果更佳。2、啤酒 ...
牛肉干具有蛋白质含量高、脂肪含量低、易保存、食用方便等特点。现介绍一种制作工艺。 一、产品配方 ...
1、宰前检疫入场检查:生猪从养殖场经过运输进入到屠宰场时,必须查证相关物品。确保生猪持有效《动物检疫 ...
莱茵鹅原产于德国的莱茵河流域,经法国克里莫公司选育,成为世界著名肉毛兼用型品种。莱茵鹅的特征是初生雏 ...
海南省农业厅日前印发了《海南省畜牧业发展规划(2016-2020年》(下称《规划》)。《规划》提出, ...
1.原料解冻。鱿鱼鱼体非常容易发红,鲜度稍有影响就会发红,使制品色泽受影响,所以解冻必须控制,不能充 ...
(一)概述墨鱼又称乌鲗。金乌鲗分布于我国各海区,以北方黄渤海沿海产量最高。无针乌鲗(内壳后端无骨针) ...