山楂糕是一道美味的甜品，取山楂果汁，配以白糖、琼脂，冻结成板。口感爽滑细腻，甜美冰凉可口，是一种很不 ...
利用纯净香菇，或加工出口香菇时截取下来的多余菇柄、碎菇片等，加工制作香菇可乐，是提高原料利用价值，增 ...
原料配方鲜杨梅50千克白砂糖27千克甘草粉1.5千克柠檬酸25克胭脂红10克安息香酸钠50克食盐7千 ...
江苏省六合县生产的盆牛肉，亦叫牛脯，是一种极受群众喜爱的名产品，已有100年历史，1918年曾参加江 ...
一些不法分子为了牟取高额利益，在制作香肠时掺杂掺假，坑害消费者。消费者在购买时要十分小心。 现介绍 ...
(一)产品特色橄榄果实又脆又硬，初入口有苦、涩、酸、咸的味道，待细嚼慢咽之后，渐觉苦尽甘来，满嘴生津 ...
火腿配方一、原材料（单位公斤）猪2-4号精肉：100;分离蛋白：2;卡拉胶：1;淀粉：25;冰水：6 ...
猪肉灌肠的产品特点是，皮为紫红色，有皱纹，肉质软嫩，粉红色，每根长约40厘米。其加工工艺流程如下：( ...
①工艺流程：香料处理→配料→调配→加料浓缩→装瓶→压盖→杀菌冷却。②原料配方：香料配方：洋葱18公斤 ...
以太原清徐露酒厂生产的浅红色葡萄汽酒为例。制作方法采用二步法灌装：1.配制、灌浆；用酒度为16度以上 ...
