一、食品中蛋白含量测定的意义蛋白质（protein）是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本 ...
特异功能：富含多种维生素，丰富的糖和钙，含有木瓜酵素，有助于消化，在工业制酒上可用做澄清剂，也可制成 ...
肽酰转移酶（peptidyltransferase）： 蛋白质合成期间负责转移 ...
β－折叠（β－sheet）：是蛋白质中的常见的二级结构，是由伸展的多肽链组成的。折叠片的构象是通过一 ...
胎盘多肽是从胎盘中所含的8000多种营养成分中萃取出的分子量仅为3000道尔顿的小分子活性功能多肽。 ...
凋亡细胞的原位末断转移酶标记法(TUNEL法)细胞凋亡的多步骤机制作用的最终环节是;细胞内源性核酸内 ...
多肽是α－氨基酸以肽键连接在一起而形成的化合物，它也是蛋白质水解的中间产物。由两个氨基酸分子脱水缩合 ...
香云纱本名莨纱、莨纱绸是莨纱与莨绸的合称，北京称为靠纱。是岭南地区的一种古老的手工织造和染整制作的植 ...
（peptideunit）：又称之肽基（peptidegroup），是肽链主链上的重复结构。是由参与 ...
霜霉病是黄瓜的重要病害之一，尤其在保护地栽培中更是发生严重。市场上防治霜霉病的具有内吸、保护功能的药 ...
