肉香_知识资料_食品行业搜索

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配方：鸡胸肉100KG，冰水20KG，食盐1.6KG，白糖0.6KG，复合磷酸盐0.2KG，味精0. ...

火腿是腌制或熏制的猪腿，又名“火肉”、“兰熏”。　1、火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而 ...

捆绑肘花是陕晋地区的传统肉制品，系用猪皮把猪瘦肉包裹，采用蒸煮、卤制等工艺加工而成的。该产品肉香浓郁 ...

肉类香精的感官评价摘要：叙述了肉类香精的感官评价方法,包括感官评价的类型、肉类香精的生产和感官特性、文档下载

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酶法制备肉味香精及其风味调配的研究主要研究用酶水解牛肉和大豆蛋白粉制成牛肉水解蛋白和大豆水解蛋白,再文档下载

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香菇鲜鸡汤的主料鸡肉、香菇、木耳辅料党参、花椒、蒜、姜、盐做法1.锅里烧水，鸡肉先过水一遍，捞出备用 ...

　原料：猪肉、鸡肉、香干、熟猪肚、黄瓜、笋各80克，虾仁、青豆少许;郫县豆瓣、姜、蒜、精盐、门糖、老 ...

　　杭州水晶翡翠饺的特点是，它的配料众多，包括西火腿、青豆、虾仁、鸡脯肉、香菇等十余种，外观晶莹圆润 ...

广式烧填鸭，是以光鸭、白糖、料酒、花椒粉、味精等原料制作的肉食品，造型美观大方，色泽金黄悦目，食之皮 ...

三鲜豆皮是湖北武汉人早点的主要食品之一，也是民间极具特色的汉族传统小吃之一。三鲜豆皮是糯米和豆皮合作 ...

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