午餐肉罐头酸败原因分析
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①工艺流程。配汤↓选料→预处理→腌渍→漂洗→分级→预煮→冷却→整理→装罐→排气→密封→杀菌→冷却→检 ...
植物蛋白肉又称素肉，是由大豆提炼而成，蛋白质含量在50%以上，相当于猪、牛瘦肉的3倍。并含有赖氨酸等 ...
由于天气有点冷的缘故，罐头里的汁全部冻住了，最上面还有一片生姜。 ...
GB13213-1991火腿猪肉罐头被GB/T13213-2006猪肉糜类罐头代替
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工艺流程原料处理→蒸煮取肉→浸泡→装罐→排气及密封→杀菌冷却→检验入库操作要点1．原料处理选用活鲜梭 ...
咖喱羊肉罐头是传统羊肉制品，风味独特，深受消费者喜爱。一、原料采用羊肉，经兽医卫检合格；食盐、味精、 ...
咖喱羊肉罐头是传统羊肉制品，风味独特，深受消费者喜爱。一、原料采用羊肉，经兽医卫检合格；食盐、味精、 ...
1．配方(千克)(1)茄汁配料：番茄酱(20％)42，砂糖10，精盐1.4，味精0.25，精制植物油 ...
鸡肉罐头就是以鸡肉为原料,经处理、密封、高温杀菌制成的罐头。营养价值本产品营养价值高、肉质好、味道好 ...
