河蟹是水产品中的珍品，其营养丰富，味道鲜美，深受广大消费者喜爱，但近年来，随着养殖规模的扩大和产量的 ...
感官要求:1、色泽：肉色正常，具有该品种应有的酱红色或棕红色，同一罐内色泽均匀；2、滋味气味：具有红
...
GB/T13213－1991火腿猪肉罐头
...
巴氏灭菌蟹肉罐头加工技术龙海市地处福建东南沿海的九龙江下游入海口，东面是碧波万顷的台湾海峡。由于区域 ...
以猪肉为原料，经加工处理、油炸、装罐、加调味料、密封、杀菌制成的红烧猪肉罐头。感官要求:1、色泽：肉 ...
梅菜扣肉，为广东东江客家地区招牌菜系，其特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻， ...
软包装海龙肉罐头工艺条件初探
...
工艺流程原料肉的处理→切块→制猪皮粒→拌料→装罐→排气和密封→杀菌和冷却→成品原料辅料猪肉100kg ...
酱卤肉与肉罐头原料相同，在工艺流程上也很相似，但在食品生产许可证管理的28大类食品中，酱卤肉与肉罐头
...
植物蛋白肉俗称素肉，是一种豆制品。其蛋白质含量在50％以上，是猪、牛瘦肉的3倍，富含多种氨基酸。 ...
