近日,中国农业大学食品学院“凝胶抗冻型大豆分离蛋白加工技术研究与应用”项目的科技成果通过鉴定。记者了 ...
金城火腿肠。火腿肠是根据西式肠类的工艺特点,结合我国人民食用习惯的一种肠类制品,各地均有生产,品牌多 ...
(9)北京香肠。 ①配料标准:主料:猪瘦肉42.5公斤,肥膘肉7.5公斤。辅料:精盐1.5公斤,酱 ...
夏季,我们除了靠护肤品做防晒工作,还能怎么样防止黑色素了。答案就是“吃”。1、美白首先就要内调加外养 ...
鱼糜类罐头加工,是在鱼糜制品加工的基础发展起来的。如水发鱼圆、油炸鱼圆、调味鱼糜等,都可加工成罐头食 ...
参考配方(1)鱼肉50公斤,精盐1.5公斤,味精0.5公斤,砂糖1.5公斤,淀粉7.5公斤,黄酒1. ...
这种食品以鱼肉为主材料,制成肉糜后,添加淀粉或骨胶。在此混合料中加调味料、膨松剂、水,搅拌均匀。也可 ...
鱼糜类罐头加工是在鱼糜制品加工的基础发慌起来的。如水发鱼圆、油炸鱼圆、调味鱼糜等,都可加工成罐头食品 ...
鱼糜类罐头加工是在鱼糜制品加工的基础发慌起来的。如水发鱼圆、油炸鱼圆、调味鱼糜等,都可加工成罐头食品 ...
在我国南方广东省流传着一首客家山歌:“人讲苦瓜苦,我话苦瓜甘。甘苦任群择,不苦那有甜。” 苦瓜因味 ...