GB13213-1991火腿猪肉罐头被GB/T13213-2006猪肉糜类罐头代替
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笋丁焖蛋的材料竹笋，肉糜，鸡蛋，葱，盐做法1.竹笋焯水切丁，肉糜调好味，鸡蛋两个或三个打散；2.炒熟 ...
将鱼肉漂洗、脱水后，添加食盐制成鱼肉糜，添加到小麦粉中加工咸鱼肉面条，试验结果表明最佳工艺为：鱼肉漂
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牡蛎风味宜人，营养丰富，但由于水分含量高，不宜久存。将其加工成牡蛎松后，既保持了天然牡蛎的风味，又可 ...
原料配方冷冻狭鳕鱼肉糜(无盐)40千克牛乳20千克食盐0.80千克胡椒粉0.12千克奶油或人造奶油( ...
玉兰饼的材料：糯米粉一大碗，肉糜一小碗（也可用豆沙，芝麻，玫瑰什么做馅）做法：1、肉糜酌加盐，鸡精， ...
贡丸是一种肉糜制品，它是以新鲜猪肉（或冷冻猪肉）为原料，经过绞肉、擂溃、煮制、成型、冷却、速冻等一系 ...
操作要点：①将大豆蛋白纤维充分水洗，除去异味并使其膨润，将其含水量调至67％，取45千克备用。②取乌 ...
过桥抄手，面食，特点：麻辣鲜香，细嫩爽口。烹制法：煮。此品是重庆麻辣风味小吃之一，因须将碗内抄手夹入 ...
骨肉分离机骨肉分离机是将禽架（鸡骨架）深加工得到肉泥和骨渣。肉泥可制作肉馅、水饺和馅饼。骨渣可提取软 ...
