上海大红肠在上海比较畅销的一个低温肉灌肠产品,外表红润,风味独特营养丰富。①配料标准:主料:生猪肉( ...
据国家卫计委17日公告,根据《食品安全法》规定,审评机构组织专家对食品用香料新品种9-癸烯-2-酮、 ...
烤香肠是一种以猪、牛肉为主要原料,经绞切、腌渍后添加香辛料和辅料,灌肠后速冻保存,食用前用电烤炉或滚 ...
一、肉类食品添加剂的安全问题我国是全世界生产与消费大国,随着肉品工业的迅速发展,食品添加剂在肉制品中 ...
(二十)贵州菜:贵州菜以烹制山珍野味及鸡鸭、猪、牛、蔬菜、豆腐出名,它菜味咸、鲜、辣、香,而咸、辣是 ...
近日,卫生部、国家食品药品监督管理局联合发布公告,今后酒店、大排档、小吃店等餐饮服务单位使用亚硝酸 ...
组织化大豆蛋白(texturedsoyprotein),是以粉状大豆蛋白产品为主要原料,经调理、组织 ...
萨拉米是欧洲尤其是南欧民众喜爱食用的一种腌制肉肠,肉一般是单一种肉类,不经过任何烹饪、只经过发酵和风 ...
(四)中式灌肠制品灌制品是以鲜冻畜肉经腌制、切碎、加入辅料灌入肠衣后经煮熟而成的熟肉制品。目前我国的 ...
根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定,批准以下食品添加剂新品种和扩 ...