含硫氨基酸的代谢含硫氨基酸共有蛋氨酸、半胱氨酸和胱氨酸三种，蛋氨酸可转变为半胱氨酸和胱氨酸，后两者也 ...
1.牛肉富含肌氨酸 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。 ...
牛肉干的加工工艺研究及品质比较摘要：牛肉干是我国传统的大众食品，随着时间的推移和技术水平的提升，人们 ...
养生学中一直的争论都围绕着低碳饮食和以牛肉取代鸡、鱼肉这两个话题进行。牛肉又一次被尊为增长肌肉饮食计 ...
牛肉汤的主料是牛大骨和牛肉。此菜给人的感觉是，汤浓醇鲜，香辣适口；营养丰富，适合大众化。 喝牛 ...
牛肉为西方人的最爱，它好吃且营养价值极高。但是牛肉还有一些功效是不为人们所获知的，尤其是对男性，想拥 ...
得了脂肪肝该怎么办呢？专家提醒，得了脂肪肝不可怕，可以从饮食、运动方面对脂肪肝进行防治，其中饮茶可以 ...
美科学家发现，红肉中一种化学物质可能是引发心血管疾病的“主犯”。以往多项研究显示，经常食用猪、牛、羊 ...
左旋肉碱(L-carnitine)，又称L-肉碱或音译卡尼丁，是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸，红 ...
左旋肉碱(L-Carnitine,又名左卡尼汀、肉毒碱、维生素BT),是一种广泛存在于机体组织的 ...
