脂肪是油与脂的总称。“油”一般是指豆油、菜籽油、麻油等；“脂”则一般是指猪油、牛油、羊油等。无论脂或 ...
中国工厂生产的食品要出口往往要做十几个国内外证书，像德国的IFS,英国的BRC，美国的AIB，犹太的 ...
美国肉类微生物控制方法与标准一、检测标准USDA推荐使用AOAC第16版上规定的相关策生物检测方法，
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为了健康，很多人遵循关于饮食的种种箴言。然而，在这个信息爆炸的时代，各种营养建议充斥其中，除去一些民 ...
白领的午餐质量对于一天的工作来说非常重要，因此不要选择：油炸食品，像油焖虾或咕老肉，不仅太油腻，不好 ...
风干肉是西藏非常有特色的一种食品。到年底气温在零度以下时，将牛羊肉割成小条，挂在阴凉处，让其自然风干 ...
（二十）贵州菜：贵州菜以烹制山珍野味及鸡鸭、猪、牛、蔬菜、豆腐出名，它菜味咸、鲜、辣、香，而咸、辣是 ...
据营养学家介绍，某些食物含有某种“特殊元素”，有意识地摄取这些养分，可以获得特殊的保健效果，是强身健 ...
禁忌食物一：咖啡 说到熬夜，人们总是最先想到喝咖啡或喝茶提神。其实，咖啡的副作用真是多得不计其数 ...
年底很多人的工作压力都比较大，所以免不了加班加点，或者熬困熬饿。在这段时间尤其要注意自己的饮食，千 ...
