仲恺农业技术学院生命科学学院、和平县水果研究所(邮编:517200,电话:0762-5636898) ...
①看表皮:禽畜食品的表皮应清净洁白,如糟鸡应皮质泛光,呈淡黄色;糟猪爪应白亮无毛,厚实饱满,骨肉洁净 ...
椰子片的营养价值椰子的营养价值很高。我国的中医认为,椰肉味甘,性平,具有补益脾胃、杀虫消疳的功效;椰 ...
单环刺螠的营养价值它个体肥大,肉味鲜美,体壁肌富含蛋白质和多种人体必需氨基酸。自古以来,在我国、日本 ...
1.巧炖猪肉炖猪肉时,不要用旺火,火势一急,肉便紧缩在一起。如在炖肉时放少许山植或几片萝卜,肉可很快 ...
旭蟹,学名(Raninaranina),是十足目下的一种动物,俗称虾蛄头,又其外形似青蛙亦有蛙蟹之称 ...
田鸡又称蛙、水鸡、坐鱼,包括普通青蛙、牛蛙等。因其肉质细嫩胜似鸡肉,故而称田鸡。田鸡含有丰富的蛋白质 ...
食疗作用蛏肉味甘咸、性寒,入心、肝、肾经;具有补阴,清热,除烦,解酒毒等功效;对产后虚损,烦热口渴, ...
黑森林烤肉是欧洲国家喜爱的传统肉食。外形独特,颜色黑红,具有浓重的烟熏风味。近年来由于消费观念的改变 ...
肉制品的风味呈多样化趋势,不仅限于肉味和咸味,诸如玉米风味、菠萝风味等已有大量的消费群体。红果(山楂 ...