一、香辛料在肉制品生产中，常用的香辛料，大多属于芳香健胃类中药，是赋与食品风味之芳香性植物物质。香辛 ...
一、葡萄牙活猪及猪肉制品行业概况根据葡国家动植物管理数据库（SNIRA）数据显示，2013年葡萄牙共 ...
澳交所新晋上市企业、南澳阿德莱德食品公司BestonGlobalFoods(ASX:BFC)近日与中 ...
国家食药监总局28日的一纸公告撕开了肉制品销售行业隐匿的乱象，含有沙丁醇胺、氯霉素等禁用兽药的畜禽肉 ...
天然食品防腐剂——R-多糖（克霉王）具有无毒无害、广普高效、低使用成本的特点，是替代化学合成食品防腐 ...
2014年，在存栏高位产能高效及需求低迷的双重影响下，生猪价格几乎以“跌”字贯穿全年，养殖亏损期之长 ...
据“今日俄罗斯”新闻网9月15日报道，俄罗斯食品监察机构俄罗斯联邦动植物防检疫署（Rosselkho ...
近年来，很多地方政府都出台政策，鼓励家禽“集中屠宰，生鲜上市”以确保食品安全，但市民反响却褒贬不一， ...
一、原料肉和辅料、添加物的卫生要求1、原料肉。首先要求原料肉没有受到污染，即细菌、农药、化学品等的污 ...
一个典型的烟熏肉制品生产工艺通常包括以下大部分或全部的工艺步骤：调整、干燥、烟熏、固色、预蒸煮、蒸煮 ...
