淀粉是人类饮食中碳水化合物的主要来源，是谷物食物的重要成分和食品加工的主要原料。在淀粉家族中天然淀 ...
GB9677-88肉制品中N-二甲基亚硝胺限量卫生标准已被GB9677-1998代替，又被GB276
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2.3 配料对于高温火腿肠来讲,近年来由于厂家的激烈竞争,火腿肠的售价不断下降,为了获得利润,厂家在 ...
4.4 选择合适的添加工序(1)高温火腿肠。高温火腿肠一般有以下三种生产工艺:原料肉→分割→绞碎→配 ...
电商——是近两年企业最流行的词汇，许多企业正在或者已经往电商大军的路上奔走，然而电商不是想做就能 ...
（原标题：小辣条成百亿产业：湘派传统食品如何去害、留味、标准化）写这篇稿件时，微信上正好闪过一条消息 ...
据sciencedirect数据库消息，2013年4月《国际食品微生物杂志》刊登一项采用PCR快速筛 ...
住琼全国政协委员史贻云建议：饲料禁添抗生素实现肉食品无药残北京3月7日电(特派记者罗霞张谯星)由于抗 ...
（特派记者罗霞张谯星）由于抗生素的滥用和不规范饲养导致的食品安全风险已经成为政府和社会关注的焦点。住 ...
受经济环境、消费者对白羽肉鸡认知等因素影响，我国的白羽肉鸡产业近几年走的并不顺畅。然而，随着白羽肉鸡 ...
