翻糖_知识资料_食品行业搜索

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本报讯（记者余力）作为蛋糕界的“网红”，翻糖蛋糕被广泛用于婚宴、聚会、庆典、生日等活动现场，尤其是在 ...

第一步：在工作台上撒点玉米淀粉。将蓝色翻糖擀薄，用圆形切刀切出一个圆片。 &e ...

大人有大人的生日派对，我们的小可爱们也需要开派对。下面介绍一款可爱的猫头鹰曲奇饼干，绝对让您的宝宝派 ...

因为米通很轻，同时粘合性好，很适合用来做外面比较难裹翻糖的食品的里料。但是米通有间隙，如果想把外面翻 ...

基于大部分情人节曲奇饼都趋于女性化，所以小编今天打算教大家做男性化一些的曲奇饼，送给你的另一半。所需 ...

主料：鸡蛋300g低筋面粉200g细砂糖150g辅料：植物油适量草莓适量奶油适量步骤1.准备好原料。 ...

现在有很多异想天开的蛋糕外形，其中一种外观像是礼物盒一样。让人们分不清是礼物还是蛋糕。而这种蛋糕也受 ...

一、花生制酱将颗粒饱满干燥无霉的花生仁50公斤，用明火炒至微黄色，然后去内皮。取饴糖浆40公斤，芝麻 ...

主料吉利丁片、水饴、水饴、水、砂糖辅料玉米淀粉做法1.吉利丁片泡冰水，软后捞出沥干水分。2.取一稍大 ...

干佩斯（gumpaste）是糖面的一种，但是质地与翻糖有点不同，能够做出比较细致的糖花，风干后有点像 ...

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