(1)红枣泥的制备：选择核小肉厚、无霉烂、无虫蛀的干枣，用35～40℃的温水浸泡6～8小时，使枣吸水 ...
(一)主要原辅料猕猴桃果肉35％，蔗糖酯(HLB9)0.15％，琼脂0.1％，白糖2％，羧甲基纤维素 ...
花生果茶以花生为原料，配以山楂、胡萝卜等辅料，经一系列科学加工而制成。既具有花生蛋白的丰富营养，又含 ...
将新鲜的柑桔经一定加工工艺制成甜酸适口，食用方便，又能最大限度地保存其原有营养成分和果香味的柑桔汁饮 ...
（一）工艺流程：原料→处理→去皮→脱涩→预煮→磨浆→调配→均质→冷却→装瓶→杀菌→冷却→成品。（二） ...
加工玉米粉皮的原料与玉米粉条基本相同，但制作方法简便一些。制作粉皮的工具是旋(吊粉皮的工具，直径40 ...
1.将酒精包裹在明胶或变性淀粉内方法原是1974年1月美国专利，后转让给日本。其基本原理是：将酒精、 ...
传统的果子卷常以山楂、苹果等水果为原料加工而成，而以蔬菜为原料的并不多见。近年来，有人以番茄、胡萝 ...
纸型蔬菜就是以蔬菜为原料，粉碎后加入必须的添加剂制成泥状，成型后烘干切割，外观如纸一样，故称为纸 ...
佛手瓜含热量低，含微量元素高，含钠量低，含钾量高，是很好的低热量和低钠食品。目前各地大面积种植的佛 ...
