近年来,食品安全事件频发，每当一个事件被揭开，都会让我们重新学习一个化学物质。从大米里我们认识了石蜡 ...
一、监控目的美国政府通过建立完善的残留监控体系并制定统一的程序和指导方针对食用动物中有害残留物质进 ...
食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐或根据加工工艺的需要而加入食品中的化学 ...
一、泰国食品安全认证的基本概况泰国食品安全认证体系仍然处于起步阶段，主要可分为两个部分：良好农业操作 ...
二、食品包装市场准入制度及相关标准 为了贯彻落实《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，加强对 ...
美国对食品标签的要求极为严格，1992年，美国食品和药物管理局（FDA）就制（修）订了22个食品 ...
加了三聚氰胺的毒奶粉、加了盐酸克伦特罗的瘦肉火腿、加了多样氨基酸的牛肉膏……近期，一波未平一波又起的 ...
饮食生活日新月异，食品安全现已成为世界性公共卫生问题。中国医科大学周吉海与耐特食品有限公司杨道兴等人 ...
传统的食品安全控制流程一般建立在“集中”视察、最终产品的测试等方面，通过“望、闻、切”的方法去寻找潜 ...
近些年来，国内外食品卫生安全问题突出，已经成为一个全球性的热点问题。在长期的食品卫生安全管理中，欧美 ...
