新疆特色风味羊肉松的工艺研究(请下载附件)
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维生素H又称生物素、辅酶R,是水溶性维生素,也属于维生素B族,B7。它是合成维生素C的必要物质,是脂 ...
1.材料(1)原料处理选择膘情良好、经卫生检疫合格的山羊腿部肌肉,除去骨头、脂肪、筋腱及结缔组织 ...
1、酱羊肉(1)配料标准。主料:羊肉100公斤。辅料:干黄酱10公斤,食盐3公斤,大茴香800克,桂 ...
6.烤羊肉串(1)配料标准。主料:羊肉2公斤。辅料:元葱150克,精盐50克,孜然粉50克,辣椒粉3 ...
4.香酥羊腿(1)配料标准。主料:羊前腿1只。辅料:葱头250克,花椒10克,胡椒面10克,香叶1克 ...
(1)配料标准。主料:羊肉5公斤。辅料:精盐150克,白糖150克,葱末100克,姜末50克,高梁酒 ...
1.材料(1)原料处理选择膘情良好、经卫生检疫合格的山羊腿部肌肉,除去骨头、脂肪、筋腱及结缔组织等, ...
羊肉松的产地为内蒙古,是少数民族喜爱的风味制品。原料配方羊肉5千克精盐150克白糖150克葱末100 ...
1、配料标准:主料:羊肉5公斤。辅料:精盐150克,白糖150克,葱末100克,姜末50克,高粱酒1 ...