您知道吗？在琳琅满目的食品当中，还藏着一位被消费者误解和冤屈着的“窦娥”呢，“她”就是罐头食品。长期 ...
西红柿，学名番茄，果实营养丰富，具特殊风味。西红柿富含多种营养成分，可以生食、煮食、加工制成番茄酱、 ...
由于胡萝卜的品种不同及受栽培环境的影响，其根茎主要有红、橙红、橙黄色之分。营养成分每百克可食鲜胡萝 ...
中华人民共和国国家标准水果、蔬菜及制品锌含量的测定GB12285-90Fruits,vegetabl ...
中华人民共和国国家标准水果、蔬菜制品可溶性固形物GB12295-90含量的测定-─折射仪法Fruit ...
食用菌营养丰富，味道鲜美，除鲜食，加工成干品，或盐渍、罐藏外，还可以深加工开发利用，制成各种风味独特 ...
Fundamentaltermsoffoodindustry1主题内容与适用范围本标准规定了食品工业 ...
原汁赤贝是属于清蒸类水产品罐头的一种，系采用新鲜赤贝原料，不经浓味调理手续，只稍加适当工艺处理后 ...
熟食品加工 目前，鳝鱼熟食品加工主要还是采用传统的罐藏加工、熏制加工方法，烘烤加工等方法。典型的有 ...
猪肉是我国人民的主要肉食来源，含有丰富的营养成分。但在常温存放过久，会受到微生物的污染而产生各种变化 ...
