梁仲康理事长今虽年过七旬，但精神矍铄，儒雅的谈吐中不失风采。梁老说：“我一生学罐头，做罐头，服务 ...
欧共体理事会、委员会发布了一系列管理食品生产进口和投放市场的卫生规范和要求。从内容上可以划分为以下六 ...
目前，有机鳝鱼熟食品加工主要还是采用传统的罐藏加工、熏制加工方法，烘烤加工等方法。下面介绍一下有机黄 ...
黄鳝俗称鳝鱼、田鳝或田鳗，是温热带的淡水底栖生活鱼类，它的适应性强，在我国分布很广，除青藏高原以外， ...
蘑菇罐头生产工艺流程1、工艺流程原料→验收→护色处理→预煮→挑选、修整分级→分选、装罐、加汤→排气、 ...
我国罐头行业现状及发展前景游朝阳摘要：罐头行业是农副产品加工的重要产业，也是我国传统的出口行业。长期 ...
1.食品化学保藏及其特点食品的化学保藏技术是食品科学研究中的一个重要领域，有悠久的历史；腌制、糖渍、 ...
加热处理工艺在食品中的应用火的发现和使用，对于人类的形成和发展，具有划时代的重大意义。人类自从知道用
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黑马鞍菌，子囊果小，黑灰色。菌盖呈马鞍形或不正规马鞍形，边缘完整，与柄分离，上表面，即子实层面黑色至 ...
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