白果生长于江南一带，在我省粤北山区早已种植。据“本草纲目”中指出，银杏主治温肺益气，定喘嗽，缩小便， ...
水果罐头的制作方法（以山楂为例）原理：巴斯德灭菌法材料：山楂、白糖（冰糖更好）用具：锅、勺、小刀、带 ...
(1)原料的验收和漂洗：剪去菌柄，漂洗去苦味。猴头子实体的苦味来自孢子和菌柄两个方面，需认真进行漂洗 ...
原料选择选用成熟度在八九成、个大、风味浓、无异味、表面呈红色或淡红色的新鲜草莓。剔除腐烂、有病虫 ...
生装雪花梨罐头，色泽洁白，甜酸爽口，组织脆嫩，雪花梨风味浓郁，是色、香、味俱佳的罐头品种。与传统的熟 ...
1．工艺流程原料→选果、洗果→分级、切半→去核、去皮→预煮、冷却→修整→分选装罐→排汽、密封→杀菌、 ...
罐头食品是我国食品工业的重要门类，也是促进农产品转化、带动农村发展和农民小康的利国富民产业，在国 ...
青豆罐头生产工艺规程青豆罐头是指以新鲜或晒干豌豆为原料，经浸泡、预煮、挑选、装罐、加汤、封口、杀菌等 ...
椰果罐头也就是椰果制成的罐头，椰果是一种天然食品原料，椰果不是直接用来吃的，而是一种天然的食品原料。 ...
辣椒罐头和速冻青椒的加工技术
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