(1)工艺流程原料选择→护色→预煮→冷却→分级→装罐→排气→密封→杀菌→冷却。(2)操作要点原料选择 ...
1工艺流程原料选择→解冻或成熟→剔骨→切块→预煮→煎炒拌料→包装→真空封口→杀菌→贮运。2操作要点2 ...
乳鸽营养丰富，味美可口，易于消化，为肉中上品，每100克可食部分含蛋白这质22克，具有很高的营养价值 ...
1．工艺流程原料分选→洗涤摘粒→浸碱脱皮→保色热烫→分级→装罐→加糖液→排气、密封→杀菌、冷却→保温 ...
颁发部门：国家进出口商品检验局颁发日期：1992-1-28第一条 为保证出口肉类、罐头、水产品的 ...
从中国罐头工业协会获悉，今后申请罐头厂代号审的企业必须符合《中华人民共和国食品卫生法》和《罐头厂 ...
由于以终产品检验来判定食品安全性的质量管理传统不能保证卫生安全，1959年美国Pillsbury公司 ...
青豆罐头杀菌公式研究青豆罐头属低酸性罐头食品之列，具有相当的产量和出口量。在对半成品未杀菌罐头污染程
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罐头连续杀菌时间的计算
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罐头杀菌冷点温度和F值测定系统的设计
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