牛皮糖原料配方砂糖10公斤饴糖8公斤绿豆淀粉3公斤香油5公斤桂花0.5公斤熟芝麻5公斤水4公斤制作方 ...
蚂蚁上树说白了就是肉末粉丝，传统的做法是把干粉丝先放在热油里面炸，粉丝里含有10%－20%的水，这些 ...
松仁小肚是我国北方的传统肉制品。将猪肉、盐、糖、葱、姜、麻油、松仁、绿豆淀粉拌和均匀，灌装到猪小肚中 ...
四、鱼腥草煲猪肺鲜鱼腥草60克，猪肺约200克，将猪肺切成块状．用于挤洗去除泡沫，加清水适量煲汤，用 ...
脆皮糊是脆皮菜肴的重要佐料，它通常是把加工成形的原料挂面粉、生粉、色拉油、化学疏松剂和适当的水搅拌成 ...
食品胶（foodgums）通常是指溶解于水中，并在一定条件下能充分水化形成黏稠、滑腻或胶冻液的大分子 ...
鱼腥草的吃法鱼腥草是一种鱼腥味极浓的野菜，同时鱼腥草还是野菜中的抗癌明星，它对癌细胞分裂最高的抑制率 ...
西兰花的抗癌作用是近些年来西方国家及日本科学家研究的重要内容。日本国家癌症研 ...
豆汁是北京久负盛名的传统风味小吃。具有色泽灰绿，豆汁浓醇，味酸且微甜的特色，尤其是老北京人对它有 ...
天津二月二吃什么？“二月二”这天，天津民间的食俗更与龙相贴近。吃面条、烙春饼、焖米饭、炸油糕、爆玉米 ...
