中华人民共和国国家标准肉与肉制品 总脂肪含量测定GB9695.7-88Meatandmeatprod ...
本标准等效采用国际标准ISO1443—1973《肉和肉制品——总脂肪含量的测定》。1 主题内容与适用 ...
1前言鸭肝是一种很有营养价值的禽类内脏,原料广泛且价格低,其主要营养成分如下:每100g鸭肝中含有, ...
"金丝蜜"以红薯、蔗糖、面粉等加工而成,将土豆(马铃薯)代替红薯所得产品称为"银丝蜜"。该产品外观诱 ...
1.材料与设备1.1材料猪肌肉、牛肌肉、猪肥膘、淀粉、调味料、肠衣等。1.2设备绞肉机、斩拌机、拌馅 ...
鸡肉烤肠是一种采用鸡肉为主要原料,经过原料绞制、滚揉、灌制和热加工的低温肉制品,其营养丰富、食用方便 ...
热狗肠是以猪肉为主要原料,经绞切、腌渍后添加香辛料和辅料,灌肠后速冻保存,食用前用电烤炉或滚动电烤的 ...
松仁小肚是我国北方的传统肉制品。将猪肉、盐、糖、葱、姜、麻油、松仁、绿豆淀粉拌和均匀,灌装到猪小肚中 ...
一、基本配料主料:猪血4kg,肥肉3.5kg,猪皮1.5kg,熟淀粉0.5kg,肉肠0.5kg。调味 ...
1.材料和设备1.1 材料猪肉、鸡肉、肥膘、鸡皮、食盐、白糖、味精、磷酸盐、卡拉胶、淀粉、大豆分离蛋 ...